 싸움에서 때렸다 2012 년, 중국 커피 산업은 강력한 당신과 함께 한국의 커피를 휩쓸고있다, 앨리스 호, 동물원, 와플 BANT, 더욱 다스 (A)보다 지나가는 한국어 커피 브랜드는 단계 중국, 대규모 확장에 남자 커피를 따랐다. 하는 기하학적 성장하면 (카페 베네) 속도 가게로 각광 커피의 높이, 그리고 '2015 년, 중국 체인점의 전체 5000, 중국의 캐주얼 카페 체인 NO.1 도달'고 선언했다. 2014의 끝, 당신 커피가되지 자랑하지 않고,이 레코드의 공식 모드에 참여하는 약 600 점포를 착륙 : '20 년 만에 중국을 입력 할 수 업계의 선두 주자 스타 벅스 (스타 벅스 회계 연도 2012 년 중국에서 700 개 점포의 총) 우리는 불과 2 년 만에 업계의 선두 주자였습니다. 아직도 내 귀에는 이야기가 180도 반전되어 있습니다. 불과 6 개월 후, 커피는 임금 체납, 연체료 납부자, 계약을 해지 할 가맹점 및 더 많이 쇼핑하기 위해 문제에 노출됩니다. 언론 보도에 직면 해 당국자들은 성명서를 발표했다. '부끄러운 동기에 부딪치게되면 상대방은 부정적인 정보, 악의적 인 비방을 준비하기 위해 작은 미디어를 사용한다.' 그러나 논문의 성명서는 이름만으로 그 운명을 은폐 할 수 없다. 7 월 24 일, 커피와 다른 브랜드의 커피 브랜드 Jiang Hsien이 서울 서초에있는 자택에서 자살을 만들었습니다. 현지 경찰은 "어려움으로 인해 금융 위기가 발생했으며 장쩌민은 23 일 친구와 문자 메시지를 보내는 것에 지쳤다"고 밝혔다. 그런 극단적 인 방법으로 업계는 흥분에 가득 차 있었고 충격을 받았지만 그는 야심적이고 중국에있는 3,000 개가 넘는 커피 숍을 열 준비가되어있는 자신의 시선을 돌 렸습니다. 한국의 커피에서는 중국에서 처음으로 물 로맨스 커피를 테스트하고, 커피 확장은 당신에게 뒤따 랐으며, 점포 스타일과 카테고리의 판매가 경쟁자로 간주되기 때문에. 오늘날, 상대방은 돌아 오지 않는 길, 그림자의 그림자에 착수했습니다. 볶은 커피라는 경이로운 브랜드로 발전했습니다. 승리를위한 포지셔닝 2011 년 1 월에 오픈 한 Mancoffee는 중국 최초의 창업자 인 Sinzai Xiang이 운영하는 한국 스타일의 식당 인 Ai Jiangshan의 기지 인 베이징 조양구의 Jiuxianqiao 근처에 위치하고 있습니다. 쇼, 티베트 Zi 단계는 80 년 이상의 체인 레스토랑을 운영하는 한국에서 지금까지 수년 동안 레스토랑 업계에서 종사. 중국 시장에 기대되는 것에서 파생 된 커피 주판을 연주 한 후 중국에. 그는 "2007 년 한국의 카페 수는 2,800 명으로 7 년 만에 18,000 명에 이르렀다"면서 "중국은 분명히 카페의 황금기 다. 이것은 Sin-phase의 논리 일 뿐이며, 다른 한국 브랜드도 중국의 문을 뛰어 넘는 이상적인 수치로 추론됩니다. Eight Immortals가 바다를 건너기 시작했습니다. 눈부신 브랜드 배경에 의존하는 커피, 중국 시장에서의 빠른 수확. 한국에서 커피를 동반하는 것은, 500을 깰 업계 최초로 '빠른 세계 성장하는 어떤 커피 사업보다는'당신과 함께 2008 년 4 월 설립, 커피입니다. 900 개 이상의 상점, 최초의 브랜드로 알려진 카페가 있습니다 브랜드는 '당신과 함께 바퀴벌레'불리는 동안 집 프랜차이즈 기록. 설립자 지앙 작가의 [견권 그래서 이름이 '커피 왕'한국인은 바퀴벌레의 번식으로 자신의 상점 속도가 설명합니다. 2012 년 3 월 중국을 입력 한 후, 주로 커피는 가맹 투자 주식의 49 %를 차지 프랜차이즈 모델의 운영을 위탁 복사하려면 동반, 회사의 관리에 당신을 동반하는 커피 숍에 위탁 할 수있다. 유혹 앉아서 즐길 수, 플러스 좋은 브랜드 추천은, 당신은 여전히 중국에서 그물의 빠른 속도를 '바퀴벌레 사육'동반 커피를 만들 수 있습니다. 기간은 밖으로 세계, 미국, 일본, 필리핀, 캄보디아 등 12 개국으로 확대 1600 점포. 커피 에이스 배경의 유명한 에이스가 없지만, 포지셔닝의 대안 스타일을 지배하기 위해서는 경이로운 다크호스가 필요합니다. 그의 상점의 폭군 전체 의미, 열린 공간, 대형 창문, 마른 포도 나무, 오래된 나무 가구, 책, 인형, 좀 더 편안한 분위기를 만들고, 날카로운 대조주의, 스타 벅스 심각한. 부비동은 이에 상응하여,이 위치는 중국 사람들의 관찰에서 나옵니다. 그는 중국인들이 친구 나 친구가되어달라고 말하면서 채팅이나 식사를 할 때 "여가의 제 3의 장소 밖에있는 회사와 집 이외에"장소가 필요하다는 것을 발견했다.이 장소는 커피 외에 중국 디저트를 좋아하는 사람들, 즉 분위기 조성을 통해 고객은 자신의 정체성, 상태 및 기타 모든 가면을 제쳐두고 진정으로 자신을 열고 삶을 느리게 만듭니다. 그래서 커피도 지명되었습니다. 스타 벅스, 코스타, 퍼시픽 및 다른 브랜드의 패스트 푸드 커피 분위기에서 2016 년 중국 소비자가 구워낸 볶은 커피의 파격적 개념은 '뜨거운 커피 브랜드 온라인 랭킹'을 만드는 유명한 미디어 산업, 확산 커피 브랜드 트래픽과 평균 매장 트래픽은 두 번째입니다. 테스트 모드 내부 스타일과 업종 측면에서 보면 커피와 커피가 당신과 매우 가깝습니다. 후자의 별장을 중국에 만들었다 고 생각하는 사람도 있습니다. 차이점은 전자가 공간면에서보다 고급 스럽다는 것입니다. 사실 명백한 외관 아래 보이지 않는 확장 패턴이 가장 중요한 두 가지 차이점입니다. 귀하의 프랜차이즈 시스템과 커피는 양날 칼처럼 장점은 브랜드 커뮤니 케이 션을 촉진하기 위해 짧은 시간에 시장을 열 수 있다는 것입니다, 단점은 지원 관리, 공급망, 자금 지원 등의 급속한 확장하에 모든 도전, 모든 짧은 게시판은 전체 시스템에 치명적인 위협이 될 수 있습니다. 가맹점과 커피에 회사의 얽힘, 관리 직원이 너무 적은 후자와 함께, 관리는 실제로 비판의 대상이 아닙니다. 브랜드 이름 높은 수수료, 가상의 이름 및 기타 외침으로 인해 일부 프랜차이즈, 릴리스 요구 . 너와 함께하는 커피는 '중국에 돈을 가져다'라는 악명으로 돌아 간다. Sin-phase는 좀 더 선대하게 보인다. 모델에 가입하는 대담한 행동은 관리하기가 어렵 기 때문에, 직접 마케팅 협력을 사용하여 처음부터 커피를 분산시킨다. 커피의 협동 상점은 25 % -35 %의 지분을 차지했으며, 파트너는 5-10 개 매장을 오픈 할 수있는 역량을 지니고 있으며, 위험 방지 능력을 개선하고 '때때로 파트너의 현재 배경을 백화점, 유통 및 운송, 부동산 개발. 때문에 주요 도로에 대한 두 번째 계층 도시는 스타 벅스 등의 기본적인 사무실뿐만 아니라 임대료를 절약 할뿐만 아니라 거인과의 직접적인 경쟁, 차별화의 형성을 방지하기 위해, 우선 순위 등의 남자 커피 두 번째, 세 번째, 도로, 공원, 대학, 초기에 진출한 최초의 후발했다 있었다 고객 그룹. 2015년 2월 Xinzi 단계가 미디어 소개 : '남자는 현재 14개월의 평균 초기 투자 비용을 회수 할 수있을 것입니다 커피 가게, 정비소 노동자의 하루 평균 매출은 국가의 500 만 지금은 70 개 매장을 열었다 도달 할 수 있습니다. 개조 공사중인 매장은 50 개입니다. 커피가 차 앞에서 당신과 동행하기 때문에 120 점포의 상점을 열려면 4 년이 걸리지 않습니다. 그래서 죄의 상대 속도는 만족스럽지 않습니다. 너무 느리거나 너무 느립니다! 천천히 올해 1 월 일부 언론 보도에 따르면 2014 년과 2015 년에 개장 한 소주의 2 개 점포에서 볶은 커피가 문을 닫았으며 임대에 관한 공지가 게시되었습니다. 즉 볶은 커피가 소주의 시장에 남습니다. 당시 Mancao Beijing 경영진은 개발자가 약속 한 주차 및 부지 소유권 면허를 그 당시에는 존중하지 않았고 다른 하나는 쇼핑 지구에 문제가 있었기 때문에 대응했다. 그는 소주에있는 새로운 부동산이 시행되었지만 현재, 공개하기가 불편합니다. 몇 달 후, 인터넷에서 볶은 커피의 흔적을 찾고 멀리 이동 것으로 보인다. 2015 년 5 월 원본 이야기의 성공에 대한 Xinzi 관련 미디어의 이야기는 공식 매장 웹 사이트에서 푸시 프로그램에 액세스 할 수 없으며 공식적인 마이크로 블로그 업데이트 속도도 거의 한 달 정도 느려졌습니다. 의심의 여지없이 저자는 북경 조양구 강타이로드 파크 옆에있는 구운 커피 본부를 방문했다. 마케팅 직원은 두 점포의 최신 개발 내가 특정 상황이 명확하지 않다 상대방을 물어 보면 소문이. 소주 매장 임대료 때문이다 해제했다. 그러나 관리의 앞에 인수가 소주 전자지도 또는 도시보다 커피 남자의 검색에, 모든 온라인 상점을 구입 모두 지난 11개월 동안. 유지하지 않는 것 '새 속성이 잘 구현되었습니다'. 마케팅 담당자는 남자 커피 새로운 매장을 오픈 계속했다, 세 크리스마스 장식 준비하는 동안 열리는이 있으며, 현재 총 150이다. 공식 정보에 따르면 2015 년 말까지 130 개의 볶은 커피 숍이 2 년 만에 20 건 증가했는데 이는 신샹의 원래 기대에 훨씬 못 미쳤습니다. 소식통은 "지난 몇 년 동안 커피는 정말로 느려졌다. 실제로, 커피를 볶은 것뿐만 아니라 한국 커피의 상황은 전체 산업의 축소판 일뿐입니다. 통계에 따르면 최근 몇 년 동안 중국의 카페 수는 2016 년 상반기에 10 만 개가 넘는 폭발적인 추세를 보였습니다. 그러나 하반기에는 전국에 14,661 개의 오프라인 상점이 10 %를 초과했습니다. 그들 중 많은 수는 커피 날개, 태평양 커피, 서 구룡 레인, 조각 시간 및 기타 현지 세관 점 별입니다. 어떤 가게도 Xiamen의 가장 고밀도 커피 숍에서 어려움을 겪고 있지 않습니다. 2,000 %가 넘는 실제 매장에서 3 % 미만의 상점을 운영하고 있으며, Hangzhou는 3 %의 이익을 올리며 3 %의 손실을보고 있습니다. 일부 분석가들은 심각한 균질성, 커피 품질이 높지 않은 것이 주된 이유라고 믿습니다. 그러나 과포화 수준 또는 문제의 근본 원인 모두. 커피 소비량이 많은 한국은 매년 314 컵의 커피와 5 천만 명의 사람들이 소비하는 소비량이 연간 약 157 억 잔에 달하고 중국은 매년 3-5 컵의 커피와 13 억 8000 만 달러의 커피를 소비한다. 연간 소비량은 약 55 억 잔 , 1 / 3 정도. 한국의 카페 수는 496 만회로 시장 지출을 훨씬 능가했다. 이 과포화는 다른 숫자 세트에서 읽을 수도 있습니다. 런던 국제 커피기구 (China International Coffee Organization)의 통계에 따르면 인스턴트 커피, 병에 담긴 준비가되어있는 커피 및 갓 양조 한 커피를 포함한 중국의 연간 커피 판매량은 15 % 증가하지만 인스턴트 커피가 70 % 총 판매량의 2 %에 불과한 반면 중국 커피 전문점의 연평균 복합 성장률은 28 %에 달했습니다. 매장이 소비 증가율보다 훨씬 더 커지면 매장 폐쇄의 손실이 불가피합니다. 생존하려면 승객 흐름을 위해 노력해야하며, 승객 흐름을 만들어 모든 일을 처리하십시오. 커피도 예외는 아닙니다. 깊고 뜨거운 '커피 로맨스 때문에 사람들은 커피를 정말로 기억하지 못합니다.'Sinocan은 공간 판매의 상업적 경험에 대해 다시 한번 이야기했습니다. 커피 맛과 승무원의 태도가 자주 Tucao 동안 실제로, 소비자 리뷰, 공간 환경은 커피 남자의 엄지 손가락 최대입니다. 서부 지역이 힘에 중국 시장에서 초기 레이아웃은 장기적으로 소비자 때 호기심 피로 새로운 일에 대한 호기심을 주로 인해, 한국 커피 커피 블루 오션을 열 신염 균열을 지배 냉각, 소비자 고려뿐만 아니라 환경을 제공합니다. 로컬 베테랑 커피 체인 설립자의 한숨 '카페는 항상 느린 사업은,이 사업에 빨리 돈을 벌고 싶은 사람들은,이 브랜드에 충돌한다왔다.' 깨어있는 사람은 커피 소비를 유도하는 장면을 만들어 국가를 구하고 맹목적으로 장면을 추구하고 제품을 무시하는 곡선이된다는 것을 알고 있어야합니다. 사실, 편차의 작은 숫자가 아닙니다. 많은 기업들은 전문 디자이너에게 디자인, 장식을 요청하기 위해 수십만 달러를 쓰고 싶지만 조금 더 나은 커피 원두를 사기 위해 더 많은 돈을 쓰고 싶지는 않습니다. 이것은 궁극적으로 소비자에 의해 폐기되거나 후세에 의해 모방되는 두 가지 결과를 가져올 것입니다. 2014 년 Ankang, Shaanxi, 사용자는 Tucao에게 자신의 경험을 도울 수 없었습니다. 집으로 돌아가서 조금 흥분한 작은 커피를보고 들어가서 원본이 오두막임을 알았습니다. 남자의 벌금 모방이 어려운 일이 아니다보다 그것은이 혼자가 아니라는 것을 말한다. 전문가들은, 그것은 표면 장식 또는 음식의 제품을 제공 여부, 커피를드립니다. 이 시장이 아직 남자 커피 장벽이 아니라는 것을 보여줍니다. 키 해자 통합 브랜드 영향력을 구축 할 수있는 핵심, 관리, 마케팅, 제품 및 서비스와 같은 커피의 품질에서 여전히 분리 구축. 스타 벅스으로. 그러나 현재의 상황에서 볼 때 커피 로맨스조차도 편안한 삶을 살 수는 없습니다. 중국의 커피 소비 증가는 커피 숍의 성장에 비해 낮지 만 증가의 15 %는 여전히 7 배 세계 평균이지만,이 시장에서 거인의 모든 종류의 긴 탐낼있다. 대응, 스타 벅스는 중국에서 3,000 점포를 가지고, 여전히 매 15 시간 영토 확장의 속도에 새로운 매장을 오픈하고, 파트너는 중국에서 복구를 공유하고, 중국 시장의 지분을 소유 한 제어, 고급 전문 커피에 대한 욕망 COSTA는 정확히 동일하게, 남부 중국 시장을 전액 출자 한 Direct에 판매합니다. KFC, 맥도날드, 하겐 다즈와 일부 중국 스타일의 패스트 푸드는 커피 숍을 깎아 갓 지상 커피를 소개하기 시작했다 심지어 전기 공급 업체 인 아마존은 또한 카페의 라인, 2000의 모음 반대편에 커피 관련 제품의 다양한 품질을 소개했다. 카페가 대표하는 카페가 늘어나고 있습니다. 나머지 두 가지 형식은 더 세게 누르기가 더 힘듭니다. 코카콜라 회사는 처음 Qiaoya (조지아)의 해외 매출은 중국 시장에 도입 된 커피 음료를 마실 준비가 될 것입니다 병에 음료 필드, 스타 벅스와 마스터 홍콩 협력, 공동 출시 사 개 제품은 슈퍼마켓, 편의점의 넓은 면적과 전력 공급을 다룰 것입니다; Wahaha는 또한 고양이 마진 커피를 전투에 가져 왔습니다. 인스턴트 커피는 커피 베트남어 커피 거대한 중앙 그룹은 인스턴트 커피 '빨간색 네트워크'의 시리즈로 G7이 완전히 상해에서 첫 번째 플래그십 스토어를 열 것입니다, 내년에 중국을 입력 함을 선언합니다. 원두 커피, 원두 커피, 커피가있다 홀. ... 카페 비즈니스의 원래 형식은 10 만 개의 상점으로 시장의 2 %를 점유하기 위해 뒤죽박죽으로 몰아 치고 있으며, 이제는 격렬한 상황이 많이 포위되고 억압되었습니다. 모든 라운드 짜내는 얼굴, 확산 커피, 가능한 한 빨리 변경하지 않으면 미래가 더욱 어려워 질 것입니다.
|
