Os capuzes são um dos utensílios mais essenciais na cozinha e o status dos capuzes é ainda mais importante no ambiente atual da "economia da cozinha". Como todos sabemos, os capuzes são introduzidos em nosso país por países estrangeiros Não é a invenção própria chinesa e a primeira capa de produção da China é a introdução do Ministério do Comércio da China em Munique, Alemanha, e, produzida pelo Shuaikang, foi introduzida a aparência de tecnologia e produtos.
Então, como desenvolver o capô passo a passo? Hoje, falaremos sobre suas quatro etapas de desenvolvimento.
1, invenção inicial do capuz
Durante este período, utilizam-se impulsores de ventilador de tipo fino, o uso do princípio de elevação de fumo natural aquecido, colocado acima do fogão a gás pelos dois impulsores accionados por ventilador na operação, produz uma rotação para cima da sucção, sugada e sugada Escape através da chaminé ao ar livre, de modo a atingir o objetivo das vapores de sucção.
No entanto, a maior desvantagem deste capô fino da etapa é limpo por sucção, porque é uma máquina fina e a potência é relativamente pequena, então o efeito de fumaça é fraco, a linha de sucção não está limpa, resultando em óleo fácil de impulsor, ao longo do tempo, o impulsor estará acima Uma camada grossa de óleo, cozinhar em vapor em caso de calor, irá escorrer no pote, afetando a saúde.
2, capa de sub-faixa profunda
Este capuz para aprofundar o capuz de enriquecimento, uma boa solução para as falhas da fumaça, os fumos são totalmente absorvidos, no entanto, o problema restante é o uso do impulsor de sucção direta, o impulsor está localizado diretamente acima do wok, trama Depois que o óleo ainda é muito fácil de pingar o óleo no pote.
3, a capa de aspiração do lado do gabinete
Em vista do fenômeno do óleo de gotejamento, esta etapa do capô com uma estrutura de sucção do lado da sucção, o impulsor colocado no lado em vez de apenas acima do wok, os fumos de uma única porta de sucção foram inalados na cavidade da máquina, evitando assim efetivamente O fenômeno do pote de gotejamento de óleo, mas também definir um efeito de fumaça de capuz profundo também é muito bom, ao mesmo tempo em que havia uma turbina de ventilador centrífugo nesta fase, aumentando o poder do ventilador, tornando a absorção de fuligem mais completa.
4, capa de aspiração direta
Em vista do princípio natural do aumento de fumos, mas o aspirador lateral só pode entrar no vento de um lado, enquanto a capa de aspiração direta pode entrar no vento de todos os lados, de modo que o efeito de fumaça do capô de aspiração lateral deve ser inferior a Capa de sucção direta, mas as coisas sempre têm os prós e contras finais, tem que admitir que essa capa de aspiração direta também é fácil de encontrar uma série de problemas.
Na verdade, embora o capuz tenha sido inventado por estrangeiros, em comparação com o estilo de cozimento mais "moderado" de famílias estrangeiras, a maior atenção é dada à fritura da culinária chinesa. Esse método geralmente produz grandes quantidades de fumos, especialmente a cozinha da Sichuan e a cozinha Hunan Pesado óleo pesado e outros pratos pesados, cozinhando se falta de capacidade de sucção do capô, então este utensílio de cozinha para nada.
Nos últimos anos, iniciamos uma nova era de desenvolvimento de alta velocidade de capuzes de fuligem. Boss, Fang Tai, Shuaikang, Yingxu e outros gigantes da indústria elétrica da cozinha chinesa fazem inovações e elaboraram muitos capuzes de fuligem mais adequados para cozinhas familiares chinesas Os produtos, não apenas o design, a tecnologia, o desempenho são muito bons, na onda de tecnologia da Internet e inteligência artificial, impulsionada por um aumento sem precedentes no nível de inteligência, e mesmo em muitas maneiras de redefinir o capô, para que os usuários possam desfrutar de uma experiência culinária confortável e agradável .
