Pode-se dizer que a gordura é uma síndrome metabólica, glicose no sangue instável, o metabolismo da glicose é um problema. O problema comum das pessoas gordas é aquele controle de glicemia fraco.
Quando comemos carboidratos no corpo, devemos dividir em açúcar, de modo que o açúcar no sangue elevado e, em seguida, o papel da insulina, de modo que o açúcar no sangue normal, mas no processo, parte do açúcar no sangue é a direção da síntese de gordura .
Se o controle pobre de glicose no sangue, instável, o declínio mais rápido do açúcar no sangue elevado, mais propensos a produzir fome, mais síntese de gordura, é mais fácil ganhar peso.
Simplifique é: açúcar no sangue elevado, grandes flutuações → secreção de insulina e mais facilmente com fome, e fácil de gordura longa.
Quão alto nível de açúcar no sangue
Glucose plasmática em jejum: glicemia total em jejum de glicose total de 3.9 para 6.1 mmol / L (70 a 110 mg / dL) e glicose plasmática de 3.9 a 6.9 mmol / L (70 a 125 mg / dL) ≥ 6,7 mmol / l (120 mg / dL) e glicose plasmática ≥ 7,5 mmol / l (140 mg / dL), com 2 repetições de diabetes como glicemia em jejum a 5,6 mmol / l (100 mg / dl) acima, glicose plasmática em 6,4 mmol / l (115 mg / dl) acima, deve ser feito teste de tolerância à glicose.
Quando a glicemia no sangue em excesso excede 11,1 mmol / L (200 mg / dL), há pouca ou nenhuma evidência de secreção de insulina. Portanto, quando a glicemia é aumentada significativamente, a diabetes pode ser diagnosticada sem testes adicionais.
Glicemia pós-prandial GI normal:
1 hora pós-prandial: Glucose 6,7-9,4 mmol / L, até 11,1 mmol / L (200 mg / dl).
2 horas após a refeição: glicose no sangue ≤ 7,8 mmol / litro.
Recomende alguns alimentos com açúcar no sangue
Baixo valor GI
GI<30: 菠菜, 椰菜, 茄子, 苦瓜, 小黄瓜, 豆芽, 芦笋, 海带, 白萝卜, 四季豆, 番茄, 洋葱, 柳橙, 木瓜, 草莓, 毛豆, 腰果, 杏仁, 花生
GI = 30: queijo, leite, ovos
GI = 40: cantaloupe, pêssego, cereja, tomate, maçã, kiwi, ervilha, tofu
Valor médio GI
GI = 45: carne de porco magra, carne, frango, cordeiro, salsicha, salsicha, bacon, presunto, bola de peixe, camarão, ostra
GI = 50: manga, pudim, gelatina
GI = 60: arroz integral, mingau, aveia, espaguete, pão de trigo integral, farinha integral, soba, banana
GI = 60 ~ 70: cereal, arroz germão, croissants, macarrão, abóbora, milho, abacaxi
GI alto (o valor GI dos seguintes alimentos é superior a 70)
Arroz branco, arroz frito, risoto, pão francês, bacon, torrada, bolo de arroz, batata, inhame, cenoura, bolinho de ovo, pão crocante, caldo de porco, tripas, geléia de morango, chocolate, rosquinha, Batata frita, bolo
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