Ces dernières années, la saveur chinoise représentée par Laoganma et Hot Spicy est populaire dans le monde entier, et le concept de «saveur» de la cuisine chinoise a également brillamment brillé, cependant, tout le monde n'accepte pas le concept de la magnificence.
Xiaobaojun, un français Le Cordon Bleu qui a remporté le titre de «Top Chef» d'Oriental Satellite TV, a déclaré ouvertement que le concept de «fraîcheur» de la cuisine occidentale est supérieur au concept de «saveur» de la cuisine chinoise. Le réfrigérateur essaie hardiment d'utiliser le concept occidental de «frais» pour améliorer la cuisine traditionnelle du Moyen-Orient.
Cependant, les pratiques juin Andy, non seulement mis en colère certains insistent sur le stand de la philosophie de la cuisine utilisateurs Hua Chuancheng, mais aussi attirés par la Chine le chef Bocuse Wang Haidong d'abord comme représentant du Quartet des Qiang Lie contre-attaque « chefs chinois et » tenir à propos de « réfrigérateur beauté Andy juin répondre chef cuisinier défi et mettre un anneau PK avec une épreuve de force chef chinois Wang Haidong, a immédiatement provoqué un monde gastronomique sensation.
Jeter la sous-boucle implacable: fournir une collision féroce frais et savoureux
22 novembre, le très attendu gastronomie « Huashan Montagne » explosive, en raison de la philosophie culinaire en désaccord, avant que le site est plein d'odeur épaisse de la poudre à canon.
Dès qu'ils se sont rencontrés, les deux célébrités ont ouvert le mode de «déchirure mutuelle». Xiao Baojun a crié à Wang Haidong: «Aujourd'hui, c'est lorsque j'ai montré mon talent pour vous demander de le craindre.
En tant que maître de la World Chinese Cuisine Association, le chef expérimenté Wang Haidong a calmement répondu: «Je suis chef depuis plus de 30 ans, célébrité et saleté, et je veux éduquer et éduquer la jeune génération aujourd'hui.
L'autre impitoyable, les deux chefs ont ouvert les États-Unis ont commencé à sélectionner les ingrédients du réfrigérateur.Aliments dans le tableau réfrigérateur, sous l'effet de la température et le contrôle de l'humidité, fruits et légumes frais verts, couleurs vives ont attiré deux chefs Concerné.
Andy juin du tiroir de la crevette de la température du réfrigérateur préparé à l'avance, car l'amende contrôle de la température atteinte dans le « mode congelé doux », conserve encore les crevettes » beauté avec 'état. Andy rapide juin son choix de bons ingrédients, et « conseillé » Wang continuent de jouir d'un réfrigérateur, se secrètement cas est venu à la scène aujourd'hui pour commencer la cuisson des plats.
Peut-être ne sais pas «astuce» de Xiao Baojun, peut-être très confiant de leur propre force, Wang Haidong chef réellement arrêté devant le réfrigérateur, a commencé à profiter des ingrédients.Aussi sur le réfrigérateur américain «contrôle précis bouton humide» et du thé frais beaucoup de commentaires, et seulement à contrecœur de quitter le réfrigérateur et commencer la cuisson.
Andy Jun Wang Haidong était misérable pit compter Shazhao sauver le succès du marché
Après avoir savouré le frigo, Wang Haidong a mis le réfrigérateur à l'écart du thé Longjing et des plants de radis utilisés pour cuisiner, une fosse creusée pour Xiao Baojun.
Dans la séance de cuisine, les pratiques occidentales de Xiao Baojun et les pratiques traditionnelles chinoises de Wang Haidong ont commencé à montrer les énormes différences.
Bien que les premières crevettes sont des crampes pelées, mais l'approche de Xiao Baojun est de venir avec deux morceaux de crevettes blanches à la main d'abord pour être doux, puis écrasé avec un presse-agrumes, avec une cuisson à basse température pour le rendre Nouilles aux crevettes.
Et Wang le chef Haidong est les plus authentiques techniques de cuisine chinoise, la sauce dans l'huile chaude sur Sauté de crevettes jusqu'à ce que la poudre brune dorée, puis bien sur le jus de thé West Lake Longjing enveloppé dans l'amidon versé sur elle, l'embellissement finale vert émeraude Thé Longjing, pavillons dorés et verts de crevettes Longjing moulés.
Pendant la cuisson, le roi ne sait pas encore Andy « dans le compte », a été remis en question l'huile chaude de chef Wang Haidong aura une incidence sur la pratique de la saveur des crevettes et une texture croquante, à la fois sur cette question a été bavardage.
Pour en revenir à Andy juin après l'achèvement des nouilles de crevettes Longjing, pousses de radis rejoint Andy Jun Wang Haidong chef cuisinier à l'avance dans le fond de la plaque. En conséquence, après les pousses de radis lieu pendant un certain temps, les nouilles de crevettes amertume et épicées intenses et couvrent le goût du thé Longjing. juste au moment où Andy Jun Wang Haidong pensé serait vaincu à l'avance, la situation soudainement inversée, car Andy juin aux Etats-Unis est également en possession d'un réfrigérateur avec des germes de radis frais.
Essayez de manger des plats délicieux répartis également une exposition de mot de passe maître
Après la cuisson, les deux chefs dégustent les plats de l'autre, se battant l'esprit avant et pendant le jeu, voir le tour, différents cliquetis, après avoir goûté les plats les uns des autres, l'attitude des deux parties avait Changement, ont dit «ne vous attendez pas», chef Wang Haidong mangent aussi beaucoup de bouche, l'amour de ne pas dire.
Le procès ultérieur du lien du procès, a ensuite confirmé que les deux chefs n'ont pas «mutuellement souffler» site PK invités étrangers amis, cantonais et «produits alimentaires professionnels», y compris six juges, un procès aléatoire, dans un bon applaudissement Dans le son, les deux chefs divisent finalement la vaisselle.
Après s'être donné des plats très acclamés, les deux chefs ont également fait un bref résumé du tournoi de PK. Les deux ont convenu que la saveur chinoise ou le style occidental, ne sont que des compétences culinaires et des formes, mais vraiment important , Mais aussi l'âme de la cuisine, en fait, la fraîcheur des ingrédients, des ingrédients frais est un soutien puissant derrière le délicieux maître.
Wang Haidong à l'esprit, la cuisine est un art, afin de fermer la bouche des ingrédients frais frais, les chefs du Sichuan Huang Shijun a dit que le monde connaît la cuisine du Sichuan épicée, ne sachant pas la nourriture épicée vie Subway, chefs Huaiyang été Cai est convaincu que, lentement et délibérément pour atteindre super-chef maître pur et élégant, la lumière et de la paix au goût de l'âme Huaiyang. en outre, les chefs cantonais Liquanzhuang a également précisé que, avec l'assaisonnement minimum pour que les qualités gustatives de ce parti est de goûter le goût.
Beaucoup industrie ont convenu que le chef, les ingrédients frais sont à la base et la cuisine de l'âme, les ingrédients responsables de cette offre un contrôle précis de la température et de l'humidité du réfrigérateur américain, présente la fraîcheur parfaite des ingrédients, tournoi PK est le « grand héros ». PK correspondre les ingrédients pour une longue conservation du secret mensonges de contrôle fin de la température et d'humidité trilogie --- frais verrouillé, et le goût frais adopteurs précoces de sous-réservoir ».
Il est entendu que le contrôle fin aux États-Unis du réfrigérateur série de température et d'humidité équipée de sondes de température et radar stéréo 3D système de commande de compresseur d'inverseur intelligent, peut réduire considérablement les fluctuations de température et d'humidité, perception intelligente, la demande de refroidissement, la livraison à la demande de froid, non seulement l'énergie silencieux, mais aussi plus stable et des ingrédients frais plus durable verrouillent.
En plus des technologies ci-dessus, Midea température et contrôle de l'humidité réfrigérateur aussi la conception du premier tiroir de contrôle du monde, vous pouvez contrôler l'humidité par les trois modes de «humidité élevée», «humidité modérée», «faible humidité» Tiroir avec «soft frozen», «zéro», «fruits et légumes» trois modes, trois types de mode de stockage 15 contrôle de température de précision, pour répondre aux divers besoins de produits frais.
En outre, le réfrigérateur américain de température et de contrôle de l'humidité est également équipé d'un système de conversion de fréquence intelligent multidimensionnel qui peut assurer la stabilité de l'environnement de stockage de nourriture.Stérilisation à 360 degrés en temps réel pour éviter l'odeur entre les ingrédients.
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