Hoy en día, con el rápido desarrollo de la economía de Internet en nuestro país, las industrias emergentes como "Internet + Catering Service" han experimentado un rápido crecimiento. Los servicios de pedidos en línea facilitan la vida cotidiana de las personas y ahorran tiempo para las masas. Sin embargo, debido a la falta de supervisión del mercado La falta de conocimiento de los proveedores de servicios de catering sobre la inocuidad de los alimentos ha llevado a un aumento drástico en el riesgo "seguro" de pedidos en línea, que se ha convertido en una de las áreas clave para la gestión de alimentos y seguridad.
En el actual ritmo rápido, una gran cantidad de personas a causa de trabajo ocupado, el estudio y lo que no quieren perder el tiempo en la comida. Aparece plataforma de pedidos en línea resolver eficazmente este problema. En los últimos años, la comida para llevar el grupo estadounidense, con hambre, sin embargo, Baidu y otra comida para llevar plataforma de colaboración para marcar el comienzo de la cantidad de clientes que ordenan el crecimiento 'estirón'. Según las estadísticas, Baidu comerciantes para llevar instaló cerca de un millón, el grupo estadounidense cooperación empresarial para llevar más de dos millones. visto impulso en la industria de reservas en línea es excelente, al mismo tiempo, fortalecer la supervisión es también un potencial Es imperativo.
Antes, 'hambriento' tienda de comida para llevar los medios de comunicación visitas sin previo aviso, encontrar restaurantes Houchu sucia, la situación de salud es difícil en la cabeza, mientras que el Comité de Protección del Consumidor Shanghai y la Food and Drug Administration de Shanghai encuestaron a más de 100 restaurantes y nueve plataforma de pedidos, antes de la aceptación comercial rango de EE.UU. grupo 4, con hambre, sin embargo, para llevar Baidu, poco Amoy (palabra de llevar la boca) tiene un problema: plataforma de información pública incompleta inexacta, etc esta serie de problemas de salud preocupantes causados por los organismos pertinentes y la atención del usuario .
Recientemente, con el fin de fortalecer la red de servicio de alimentos supervisión y gestión de seguridad alimentaria para garantizar la seguridad de los alimentos restaurante, proteger la salud pública, China Food and Drug Administration promulgaron una "red de servicio de alimentos supervisión y gestión de enfoque de la seguridad alimentaria" (en lo sucesivo, el "Reglamento"), la El 1 de enero de 2018 entrará en operación.
"Enfoque" para los servicios de catering proveedores de plataformas de terceros restaurantes y servicios de catering a través del proveedor de auto sitio web, las obligaciones de proveedores de servicios de catering red son requisitos claros, así como en el proceso de entrega, reforzar la seguridad de garantía de reserva en línea . alimentos exigir explícitamente las tiendas en línea debe tener una empresa sólida y obtener el derecho de licencia negocio de comida, mientras que el fortalecimiento de las normas para el personal de entrega y proceso de distribución, un principio claro 'consistentes en línea y fuera de línea' y crea obligaciones para el muestreo y monitoreo. requisitos de red proveedor de servicios de catering proporcionará a los operadores de plataformas de terceros actores a la red de catering para llevar a cabo controles aleatorios y monitoreo.
Los expertos del sector estiman que, de acuerdo con la contabilidad externa para el 30% de los alimentos pedidos a la red y el cálculo de los ingresos de bebidas, o el futuro del mercado de la red será de más de un billón de escala de yuanes. En este contexto, las prácticas de gestión de reservas en línea necesitan una mejora continua, una estricta supervisión en este campo 'vulnerabilidad Al mismo tiempo, con el rápido desarrollo de la ciencia y la tecnología, Equipo de prueba de alimentos La I + D también se ha convertido en una herramienta poderosa para la regulación de la seguridad alimentaria.
No hace mucho tiempo, la Administración de Alimentos y Medicamentos Municipal de Beijing y la Plataforma para llevar se puso en marcha de forma conjunta actividades de muestreo para llevar pública producto alimenticio iniciales, la plataforma 'pruebas de alimentos vehículos de seguridad' abierta en las calles de productos alimenticios de venta externa para el muestreo. El coche también está equipado con múltiples rápida Cheque Instrumento , Incluyendo detector de seguridad alimentaria multifuncional, analizador de brillo fluorescente, analizador de humedad de carne, etc., para permitir el rastreo rápido de residuos de plaguicidas, sustancias añadidas ilícitamente.
La nueva normativa, los departamentos pertinentes para fortalecer el. A continuación, las sanciones por violaciónes relacionados con un mayor aumento se debe aplicar de manera efectiva la responsabilidad principal por el bien de la plataforma. Además, la plataforma de negocios en línea ordenar este campo de la supervisión , personal de la sala debe ser introducido sistema de evaluación de crédito, para lograr 'un ilegal en todas partes limitadas' efecto. por supuesto, para este campo principal regulador de la seguridad alimentaria, el equipo de análisis de alimentos es un medio importante para garantizar la seguridad alimentaria y una gran 'arma', realmente debe desempeñar su valor de uso, construir una fuerte línea de defensa para la seguridad alimentaria.
