오늘은, 중국의 인터넷의 급속한 경제 발전과 함께, '인터넷 + 케이터링 서비스'등 신흥 산업이 빠르게 성장한다. 사람들의 일상 생활을 용이하게하기 위해 온라인 예약 서비스를 대중이 받아들이 시간을 절약 그러나, 시장 규제하는 것은 어떤 장소에 있지 요리사는 식품 안전 관리의 핵심 분야 중 하나되기의 위험 온라인 예약 '안전'급증의 결과로 식품 안전을 충분히 인식하지 않습니다.
오늘날의 빠른 진행 때문에 바쁜 업무, 연구 등 음식에 시간을 낭비하고 싶지 않아.의 많은 사람들이 온라인 주문 플랫폼을 나타납니다에서 효과적으로 문제를 해결하고 있습니다. 최근 몇 년 동안, 미국 그룹 테이크 아웃, 배고픈 아직, 바이두 등의 테이크 아웃 협업 플랫폼은. '스퍼트'성장을 주문한 고객의 수에 어셔하는 통계에 따르면, 바이 테이크 아웃 상인은 거의 백만, 이백 만 이상 미국 그룹 테이크 아웃 사업 협력이. 볼 온라인 예약 업계의 모멘텀이 동시에 우수 정착, 감독도 잠재적 인 강화 그것은 절박합니다.
상하이 소비자 보호위원회와 상하이 식품의 약국 (FDA)은 100 개 이상의 레스토랑과 구 개 주문 플랫폼을 조사하면서 전에, 미디어 예고없이 방문 '배고픈 그것은'테이크 아웃 가게, 레스토랑 Houchu 더러운 찾기, 건강 상황, 머리에 어렵다, 불완전한 부정확 한 공공 정보 플랫폼 등 관련 기관과 사용자의주의로 인한 걱정 건강 문제의이 시리즈 : 시장이 전에 미국의 4 군, 배고픈 아직 바이 테이크 아웃, 아모이 조금 (입 테이크 아웃의 단어를) 문제가 걸릴 순위 .
최근, 공중 보건, 레스토랑 식품 안전을 보장하기 위해 식품 서비스 식품 안전 감독 관리의 네트워크를 강화하고 보호하기 위해, 중국 식품 의약품 안전청 (이하 "규칙"이라한다)는 "식품 서비스 식품 안전 감독 관리 방식의 네트워크를"제정의 그것은 년 1 월 1 일 2018 년에 발효되었다.
자체 웹 사이트 공급자를 통해 타사 플랫폼 제공자 식사와 케이터링 서비스 케이터링 서비스 "접근", 네트워크 케이터링 서비스 제공 의무는 명확한 요구 사항뿐만 아니라 전달 과정에로, 온라인 예약 보장의 보안을 강화하다 . 음식은 명시 적으로 배달 직원 및 유통 과정에 대한 규범, 명확한 '일관성있는 온라인과 오프라인'원칙을 강화하고 샘플링 및 모니터링에 대한 의무를 만드는 동안, 고체 사업을 식품 영업 허가 법을 가야 온라인 상점을 필요로한다. 요구 사항 네트워크를 케이터링 서비스 제공 업체는 무작위 검사 및 모니터링을 수행하기 위해 취사 네트워크 타사 플랫폼 사업자 배우을 제공해야한다.
업계 관계자는 네트워크 주문 음식과 음료 수익 계산 또는 이상 일조위안 규모가 될 네트워크 시장의 미래의 30 %를 외국 회계에 따라한다. 이러한 맥락에서, 온라인 예약 관리 관행을 지속적으로 개선 할 필요가 있다고 추정,이 분야의 엄격한 감독 '취약점 동시에, 과학 기술의 급속한 발전으로, 식품 테스트 장비 지속적인 연구와 개발은 식품 안전 감독을위한 강력한 도구가되었습니다.
얼마 전, 북경시 식품의 약국 (FDA)과 테이크 아웃 플랫폼은 공동으로 공개 테이크 아웃 식품 샘플링 활동, 샘플링 해외 판매 식품의 거리에서 '식품 안전 테스트 차량'오픈 플랫폼을 출시했다. 자동차는 또한 빠른 여러 장착되어 있습니다 확인 악기 , 살충제 잔류 물의 신속한 심사를 달성하기 위해, 다기능 식품 안전 탐지기, 형광 brightener 분석기, 고기 습기 분석기 등을 포함, 불법적으로 물질을 추가했습니다.
새로운 규정의 도입 및 효과적으로 온라인 지역의 감독을 주문 관련 부서를 강화. 그럼, 법률 위반에 대한 처벌은 더욱 강화되어야하고 효과적으로 플랫폼의 주요 책임을 구현해야합니다. 또한, 기업, 플랫폼 , 배달 직원은 '어디서나 위반'효과를 달성하기 위해 신용 등급 시스템에 도입해야합니다. 물론, 식품 안전은 큰 규제 분야이며, 식품 검사 장비는 식품 안전을 보장하는 중요한 수단이며 '날카로운 무기'는 식품 안전에 대한 견고한 방어를 위해 그 가치를 실제로 발휘해야합니다.
