De nos jours, avec le développement rapide de l'économie Internet dans notre pays, les industries émergentes telles que "Internet + Catering Service" connaissent une croissance rapide: les services de commande en ligne facilitent la vie quotidienne des gens et font gagner du temps. Le manque de sensibilisation des fournisseurs de services de restauration à la sécurité alimentaire a entraîné une augmentation drastique du risque «sûr» de commande en ligne, qui est devenue l'un des domaines clés de la gestion de la sécurité alimentaire.
En rythme rapide d'aujourd'hui, beaucoup de gens à cause de travail chargé, étude et donc ne veulent pas perdre de temps sur la nourriture. Affiche la plate-forme de commande en ligne résoudre efficacement ce problème. Au cours des dernières années, le groupe américain plats à emporter, encore faim, Baidu et d'autres plats à emporter plate-forme de collaboration pour inaugurer le nombre de clients qui commandent la croissance « gibus ». Selon les statistiques, Baidu marchands de plats à emporter installés près d'un million, le groupe américain la coopération commerciale de mets à emporter plus de deux millions. dynamique de l'industrie de réservation en ligne vu est excellent, en même temps, renforcer la supervision est également un potentiel C'est impératif.
Avant, les médias des visites inopinées de faim ce magasin de plats à emporter, trouver des restaurants Houchu crasseux, la situation sanitaire est difficile dans la tête, alors que le Comité de protection des consommateurs de Shanghai et la Food and Drug Administration Shanghai sondé plus de 100 restaurants et neuf plate-forme de commande, avant que le marché prenne rang groupe américain 4, faim encore, Baidu plats à emporter, peu Amoy (mot de la bouche à emporter) a un problème: la plate-forme d'information incomplète inexactes, etc. cette série de problèmes de santé inquiétants causés par les organismes concernés et l'attention des utilisateurs .
Récemment, afin de renforcer le réseau de surveillance de la sécurité alimentaire des services alimentaires et de gestion pour assurer la sécurité alimentaire du restaurant, protéger la santé publique, la Chine Food and Drug Administration a adopté un « réseau d'approche de supervision et de gestion de la sécurité alimentaire des services alimentaires » (ci-après dénommé le « Règlement »), la Le 1er janvier 2018 entrera en vigueur.
« Approche » aux fournisseurs de plate-forme tiers restaurants et services de restauration des services de restauration via le fournisseur de site auto, les obligations des fournisseurs de services de restauration du réseau sont des exigences claires, ainsi que sur le processus de livraison, renforcer la sécurité de garantie de réservation en ligne Exiger clairement restaurant en ligne doit avoir un magasin physique et légalement obtenu licence d'entreprise alimentaire, tout en renforçant le personnel de livraison et la spécification du processus de livraison, clair «en ligne et hors ligne cohérente» principe et prévoit des vérifications et des obligations de surveillance. Les fournisseurs de plates-formes tierces de services de restauration effectuent des contrôles ponctuels et un suivi des comportements d'exploitation des prestataires de services de restauration.
initiés de l'industrie estiment que, conformément aux principes comptables étrangers pour 30% des aliments de commande de réseau et le calcul des revenus des boissons, ou l'avenir du marché du réseau sera plus d'un billion de yuans échelle. Dans ce contexte, les pratiques de gestion de réservation en ligne doivent à l'amélioration continue, une surveillance stricte dans ce domaine « vulnérabilité Dans le même temps, avec le développement rapide de la science et de la technologie, Équipement d'essai alimentaire La R & D est également devenue un outil puissant pour la réglementation de la sécurité alimentaire.
Il n'y a pas longtemps, la plate-forme d'administration alimentaire municipale de Beijing et de drogue et mets à emporter a été conjointement lancé des activités initiales d'échantillonnage des produits alimentaires à emporter publique, la plate-forme ouverte « des véhicules d'essais de sécurité alimentaire » dans les rues de produits alimentaires de vente étrangers pour l'échantillonnage. La voiture est également équipée de multiples rapide Vérifier Instrument , Y compris un détecteur de sécurité alimentaire multifonctionnel, un analyseur d'azurant fluorescent, un analyseur d'humidité de la viande, etc., pour réaliser un criblage rapide des résidus de pesticides et des substances ajoutées de manière illicite.
L'introduction de la nouvelle réglementation, et de renforcer efficacement les départements concernés de la commande en ligne de cette surveillance de zone.Puis, les sanctions pour les violations de la loi devrait être encore renforcée, et effectivement mettre en œuvre la responsabilité principale de la plate-forme.En outre, les entreprises, les plates-formes , Le personnel de livraison doit être introduit dans le système de notation de crédit, pour obtenir une «violation de partout» effet.Bien sûr, la sécurité alimentaire est un grand champ réglementaire, l'équipement d'essai alimentaire est un moyen important pour assurer la sécurité alimentaire et un "Sharp arme" devrait vraiment jouer sa valeur, pour construire une solide défense de la sécurité alimentaire.
