Muitas pessoas ouvem a palavra gordura, assim como conhecem o fantasma, encontrarão maneiras de reduzir a ingestão diária de gordura. Muitas vezes pensamos que é um assassino de saúde. No entanto, para uma dietista profissional, a gordura De fato, a dieta diária saudável deve ser ingestão importante de alimentos. No final, por quê?
A gordura vai comer gordura
Se você costuma comer alimentos gordurosos, definitivamente não é fatal, mas se você apenas toma ingestão regular de certa quantidade de gordura todos os dias, não só não engordará, mas a gordura tornará sua pele, cabelo e cérebro mais saudáveis .
1 grama de gordura é de 9 calorias, desde que a base de suas calorias diárias requeridas e, em seguida, ajuste a ingestão de gordura pode ser modesta. As calorias diárias recomendadas exigidas 20% devem ser da "gordura saudável" seria melhor .
A gordura no corpo humano não é boa?
O papel da gordura no corpo humano tem quatro aspectos principais:
Fornecimento de calor corporal. Oxidação de gordura no corpo humano em dióxido de carbono e água, libera calor. A gordura produzida pelo calor cerca da mesma quantidade de proteína ou carboidratos 2,2 vezes. Isso mostra que a gordura é uma fonte importante de calor corporal .
Constituir o papel dos tecidos corporais e substâncias bioativas. A gordura é um dos componentes importantes das células do corpo, especialmente no cérebro, fígado, rim e outros órgãos vitais, que contêm muita gordura no corpo também constitui um tecido corporal e substâncias bioativas como O principal componente da membrana celular, a formação de fosfolípidos, glicolípidos e assim por diante.
Ajustar a função fisiológica do papel. Como a gordura não é um bom condutor térmico, a composição do tecido adiposo subcutâneo é para proteger o corpo da camada de isolamento, para evitar a liberação da temperatura corporal, de modo que a temperatura do corpo para manter o papel da gordura. A gordura também pode armazenar "combustível" Como reposição, depois de comer gordura, o consumo temporário da parte restante do corpo pode estar presente, como o corpo quando a necessidade de reutilização de calorias. Além disso, existem gorduras para proteger os órgãos internos, hidratar a pele e à prova de choque.
O papel dos nutrientes dissolvidos. Alguns insolúveis em água e solúveis em vitaminas gordas, apenas na presença de gordura podem ser absorvidos pelo organismo.
A gordura é gorda
Muitas pessoas não sabem que há realmente muitos tipos diferentes de gordura, que são muito diferentes umas das outras. "Gordura poliinsaturada" e "gordura monoinsaturada" são realmente boas para a saúde do coração e podem ser facilmente queimadas pelo corpo.
No entanto, "gorduras saturadas" e "gorduras trans" são mais propensas a se acumular no corpo e se tornam gordura corporal, e as fontes mais comuns de "gordura saturada" são o sebo, a gordura de carne bovina e a gordura de porco e de frango.
A gordura trans, por outro lado, vem principalmente de óleos vegetais hidrogenados de alimentos processados.
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