기존의 '스타 제품'포화 시장을 겪었다인가? 업계 관계자는 동의하지 않습니다. 사실, 같은 한국과 일본, 한국과도 절반 이하 인당 소비 국가의 수준에 못 인스턴트라면의 중국의 인당 소비. 그래서 ,라면 판매는 중국의 소비자 포맷 무슨 일이 있었는지 변경 어떤 영향? 급락했다? 많은 양의 데이터를 빗질 "매일 경제 뉴스"기자, 그들에 대한 답을 찾기 위해 노력.
밤이 하락으로 상승 더위와 맛에 물이 끓는 냄비를 굽기하면 게으른 한 번 초과하면이었다 인스턴트 국수 한 그릇을 먹고, 또는 자주 발생하는 기차 장면을 잡을 것입니다.
세계 인스턴트 국수 협회 (World Instant Noodles Association) 통계에 따르면 2013 년 이전에 중국에서 일년 평균 약 400 억 회 발생했으며 중국인이 소비 한 인스턴트 국수는 전 세계 소비의 절반에 해당합니다.
그러나 언제 시작해야할지 모르겠다. 이런 종류의 삶은 당신의 시야에서 사라진다. 사람들의 국수는 기록의 영광이 없어지면 다양한 테이크 아웃으로 바뀌었다. "쇼의 감독은 누구인가?"그리고 기자가 당신을 위해 열리게하십시오. 베일 ...
중국 인스턴트 국수 판매 워털루, 누가 있었습니까?
지난 5 년 동안 중국의 인스턴트 국수 산업은 롤러 코스터를 경험했습니다.
2011에서 2013 년 세계 협회, 46220000000 패키지 42470000000에서 중국의라면 패킷의 연간 매출 성장에 인스턴트 국수, 국내라면 판매는 0.4 % 증가 전망의 성장 관점에서, 2011 년, 2012 년, 3.7 % 증가, 2013 이 판매 성장 여부를 4.97 %의 년 증가에 년, 그러나. 올해 추세가 올해 계속 꾸준한 상승을 증가하였으나 2013 이후 추세의 반전을 보았다 보였다.
2013 2016, 46220000000에서 인스턴트라면의 중국 연간 매출은 38,520,000,000 패키지 가방, 최대 16.66 %의 하락으로 떨어졌다.
식품 과학 및 기술 이사 멩 Suhe 중국 연구소는 공개적으로 밝힌 바있다, 그 식품 산업, 국가의 인스턴트 국수와 문제가 다른 인스턴트 식품 제조 업계의 이익 식품 산업의 전반적인 수준 아래 성장 산업의 중요한 분야로.
번영과 반전 'V'에서이 감소 또한 모두, 마스터 홍콩에 친숙한으로,보다 직관적 인 표현이 국내 주요라면 업체의 개발 과정을 모양.
마스터 홍콩 인스턴트 국수, 국내 선도 기업으로서라면, 그것은 거의라면 업계의 '바로미터'. 상업 산업 연구원 데이터 쇼에 걸쳐 추세가, 석사 홍콩 인스턴트 국수 브랜드는 국내 시장의 절반을 지배하고있다. 2,011에서 2,015 사이, 마스터 홍콩 판매 시장 점유율은 시장 점유율은 51.9 %로, 2016 년 감소, 55 % 이상으로 유지하고있다.
연간 보고서는 2006 년에서 2013 년, 마스터 홍콩 인스턴트라면 부문 매출은 2016 년 2013 년에 $ 4.332 억 $ 1.052 억 증가 보여줍니다, 부문 수익은 $ 3.239 억 달러로 감소했다.
또한, 전체 다운 스트림 인스턴트 국수가 거친 딜러 말했다 제품 제조 업체는 47.5 위안으로 46.5 위안 마스터 받고에서라면, 상자 패키지 마스터 가방면 (24), 팩 다운 컨버전 당 1.98 위안 샹 차오 저장소 2.5 위안 / 가방.의 단말기 판매 가격 '은 4 센트를 벌 수있는 인스턴트라면의 패킷은 매출이 증가하지 않는뿐만 아니라 돈을 벌 수없는, 심지어 돈을 잃게됩니다.'
국제 무역의 CCPIT 아카데미, 자오 핑,라면 판매 감소 뒤에 연구 이사는 사람들의 소비 구조를 변경하는 것입니다 말했다. '현재 대등 개념, 소비자들이 건강하고 영양가있는 식사입니다 필요가있다.' '원래'먹고
현상은 2013 년 국내라면 판매 강하에 의한 중요한 전환점이 상승되었다 왜 질문을 구걸? 국내 인스턴트 국수 회사가 결국 인스턴트 국수 이유의 매출을 무엇 심한 '겨울'. 워털루 인 고통 징후가없는 경우에 나타납니다 ?
사실, 인스턴트라면은 네트워크의 '낙인', 차량의 최대 속도와 편리 성, 그것은 어떤 영향라면 업계가있을 수 있지만,이 분명히 중요한 요인이 아니다.
편리한 인스턴트라면이 빠르고, 싸고, 그리고 많은 다른 강점은 다른 비즈니스 모델로 대체되는 경우에만, 그 지배적 인 시장 지위는 영향을 겪게 될 것이다.
이 '또 다른 비즈니스 모델'은 2013 년경에 급속히 떠오르는 산업입니다.
네트워크 예약 크기가 6 년 만에 8 배 증가했으며 그 이유는 무엇입니까?
데일리 경제 신문 기자는 자신 주변의 친구 10 명을 무작위로 조사한 결과 50 %는 1 년 이상 인스턴트 국수를 먹지 않았다고 응답했으며 70 %는 인스턴트라면 건강 식품이 아니며 90 % 응답자의 인터넷 예약 경험이있었습니다.
인스턴트 국수와 비교하여 온라인 예약이 인기있는 소비자 선택이되었습니다. 지난 6 년 간 온라인 주문 시장의 '폭발'성장 규모는 사람들의 소비 패턴 변화를 완전히 반영합니다.
인스턴트 누들 판매가 워털루를 강타하기 시작했을 때, 그것은 중국에서의 온라인 주문 규모가 급속하게 확대되는시기였습니다.
아이 미디어 컨설팅 발표 "~ 2,017 2,016 중국 온라인 테이크 아웃 음식과 음료 시장 조사 보고서"2011 년 2016 년, 시장의 중국의 온라인 주문 크기가에 따르면. 1천6백62억4천만위안 거의 육년 8 배의 증가로 21.68에서 성장 지적 기관 예측, 2017 년 온라인 주문 시장은 2,000 억 위안을 초과 할 것입니다.
2012 이후보기의 성장 점에서 시장의 온라인 주문 크기는 빠르게 성장하고 주문 온라인 시장이 33,550,000,000위안에 도달, 2011 년 54.8 % 증가 2012 년에있는의 평균 성장률의 약 50 %, 2012 이상 2013 증가 498 % 증가한 502.6 억 위안, 2014 년에는 2013 년 대비 71.3 % 증가하여 50 %를 넘는 증가율을 보였고 그 중 규모도 860 억 위안으로 증가했다.
이 2016 년에 2013 대조적에 나타납니다 2013 년 번영과 무릎 세기 국내 인스턴트 국수 산업에서 감소하고, 감소의 3 년 연속 인스턴트라면의 매출은 약 80 억 3 년 패키지를 미끄러졌습니다.
2015 년부터 온라인 식품 및 음료 시장 규모의 성장은 둔화되고 있지만, 규모 1천2백50억3천만위안에 도달하기 위해 수 천억을 끊었다. 2016, 1천6백62억4천만위안의 시장 규모, 전년 대비 증가는 여전히 33 %에 달했다.
바이 테이크 아웃 왕 Yaohong의 전 부사장은 "매일 경제 뉴스"기자를 받아 들일 때, 그는 2012 년,이 웹 주문 플랫폼 있지만, 개발이 상대적으로 느린 있지만 국가가. 2014 온라인 주문 시장 규모의 급속한 확장 년이되었다. "2013 년 이후 말했다 년 후, 여러 국내 대규모 네트워크 주문 플랫폼, 규모와 사람들의 소비 선택에 미치는 영향이 있었다. '
왕 Yaohong, 그 기능적 특성 매우 유사하지만 네트워크뿐만 아니라 빠른 인스턴트라면의 패턴을 주문하는 것보다 편리 여부 인스턴트 국수 테이크 아웃 '. 네트워크 주문의 규모의 급속한 확대는 의심 할 여지없이라면 산업은 국경 공격을 형성한다고 생각하고, 소비자의 선택을 풍부하게, 맛이 더욱 다양 해지고 인스턴트라면의 핵심 강점이 거의 완전히 대체됩니다.
강력한 새로운 비즈니스 모델은 어디에서 큰 것입니까?
"2016 국가 테이크 아웃 법안은"2016 년, 3,300,000,000명 테이크 아웃의 단일 지점은, 테이크 아웃 배달 풋 프린트 회원 80,000 바퀴에 해당 적도 주위에 달려 있음을 보여준다.
여부와 그 기본 기능 신속하게 식량 문제를 해결하기 위해 많은 시간이없는 상태에서 소비자를 만족하는 인스턴트 국수 테이크 아웃. 그러나, 떠오르는 스타로, 테이크 아웃의 장점은? 어떤 장소에 반영되어이 말은 "매일 경제 뉴스 "기자는 테이크 아웃의 상승 뒤에 이유를 분석하는 일에 의해 사람들의 숫자를 인터뷰했다.
1, 수동 소비 및 선택 주도권을 쥐고
'인스턴트라면을 구입 과거는 수동적 인 소비자를 먹을 수 있습니다. 그러나, 우리는 테이크 아웃 앱을 열고, 선택의 재산이있다.'샹송 자본 쉔 멩 감독은 "매일 경제 뉴스"인터뷰의 기자는 생각으로, 기술적 조치를 통해 테이크 아웃 플랫폼을 수 소비자가 참여 또는 체험 소비를 할 수있게하십시오.
베이징에서 5 년 간 일하고있는 리 하오 (Li Hao)는 '깊은 인스턴트 국수 사용자'였던 사무직 종사자이지만 인스턴트 국수를 먹는 것은 너무 게으르다가 아래층에 갔기 때문에 기자들에게 말했다.
2, 식품 안전 AI 미디어 발표 "2016 ~ 2017 중국 온라인 음식 테이크 아웃 시장 조사 보고서"는 중국 사용자가 온라인 테이크 아웃 플랫폼 고려 사항을 선택 톱 3 중 식품 안전, 전달 속도 및 할인 활동.
식품 안전의 관점에서 인스턴트라면은 오랫동안 건강에 해로운 음식 라벨로 분류되어 메시지, 평가, 매핑 및 기타 채널을 통해 사전에 판단을 내 렸습니다.
비즈니스 경제, 허난 성 연구소는 장은 식품 안전에 대한 인스턴트 국수 '라면 독성, 발암'소문의 소문 제공하지만, 사람들의 네트워크가 의심 남아 있지만 고 말했다. '이 불확실성이 소비 심리에 영향을하고합니다 제품 판매에 영향을 미칩니다.
테이크 아웃 산업에서 신뢰의 식품 안전 위기도 존재한다. 그러나, 왕 Yaohong는. 이제 플랫폼 및 저장소가 함께 결합되어 있다고 말했다 식품 안전 문제에서, 플랫폼 및 저장소가 책임을 져야 할 필요가 라인.
3, 편리함과 속도
무엇 하일리 배고픈 홍보 직원은 "이 데일리 뉴스는"기자가, 테이크 아웃 전송 속도는 사용자의 식사 경험에 영향을 미치는 핵심 요소입니다 말했다. '불만 처리 배고픈 예를 들어 MODY 플랫폼, 초과 근무 수당 지급, 위치 기반 서비스의 사용자 평가에 지능형 품질과 효율성을 보장하기 위해 등등 싱글 룸을 보내고. '
인스턴트 국수 배달 시간이 존재하지만, 기본 가공 공정을 필요로하지 않지만, 테이크 아웃 배달 시간은 필연적으로 존재하지만, 부호 먹을 수있다.
4, 가격
이 테이크 어웨이에 비해, 의심 할 여지없이, 더 저렴한 인스턴트라면이 있지만, 전문가들은 소비 구조의 변화 및 업그레이드와 함께, 인스턴트라면이 낮은 도로 감사 할 줄 모르는 작업을 계속 할 가능성이 있다고 말했다.
공학 중국 과학원은 선 바우 조 싼라면, 지난 5 년, 거의 가격 상승하지만, 일부의 관점에서, 그러나에서 '정크 푸드'의 대명사가되었다하더라도 '인스턴트 국수 이름을 지정하려면, 그것은 길고 어려운 과정이다. "라고 말했다
왕 Yaohong 중국의 노동 비용과 라이더 범위가 매우 무대 매장에서보다 저렴 구입, 심지어 테이크 아웃 온라인 소비자 일치 플러스 구호 활동의 다양한에 있다고 말했다. '마케팅 수혈이 유형의 모델은 문제에 시달리고 있지만, 적어도 명확한 가격 우위를 반영하고 있지만. 현재의 '
결론
1958 년 인스턴트라면의 출현 후, 신속하게 패스트 푸드 산업은 왕의 가치가되기 위해, 아시아를 휩쓸었다. 국수와 중국의 개혁 개방의 고속 개발 단계와 겹쳐, 인스턴트라면의 인기가 증가, 판매는 중국에 이어 거의 모든 (70)에서 계속 상승, 약 80 전용 메모리 인스턴트 국수가있다. 업계 내에서 유일한 중국, 마스터 홍콩, 단결, Jinmailang,라면 Nanjie ...... 많은 새로운 푸시에 프로모션, 수십까지의 범위의 공동 해석에 관여 할 전쟁 이야기 년.
그러나 2013 년 이후, 전체라면 업계의 급격한 변화에도 불구하고 매출이 급감했다, 입체 타격을 받았다, 마스터 (Master) 홍콩 같은 업계의 거인, 반격 너무 약한 이유는, 독창적 인 새로운 기술 침입자가 상승에 네트워크를 주문, 예전 트랙 라이벌되지 않는 것입니다 그리고 중국의 노동력 가격은 품질 향상과 고통의 속도에 대한 사용자의 요구를보다 잘 충족시키기 위해 소비자 확대의 맥락에서 여전히 낮은 수렴성을 유지하고 있습니다.
기술의 새로운 물결에서 많은 전통 산업이 옛 생각에 감겨있는 경우에, 새로운 비즈니스 모델이 필연적으로 예측할 수없는 속도가 빠른 속도로 죽어 가고있는 패스 히트, 무기 막기 약점이 될 것입니다. 이러한 관점에서라면 산업은 절대적으로 고통 격리되지 않은 케이스.