Beaucoup d'aliments sur le marché sont emballés avec du «sans saccharose ajouté.» Les aliments sans saccharose sont des aliments sans sucre, est-ce plus approprié pour les diabétiques et les personnes obèses?
«Ne mangez pas trop de sucre, le diabète est soigneusement» Les gens mettent souvent de tels mots dans ma bouche, en fait, cet argument est un manque de base scientifique.La quantité de sucre et de diabète ne sont pas directement liés à la cause sous-jacente du diabète. Ou les organes et les problèmes de tissu de l'insuline, il n'y a pas assez d'insuline pour «digérer» le sucre. Si la sécrétion d'insuline est normale et normale, la consommation de sucre sera décomposée.
En outre, même les patients diabétiques ne sont pas la limite absolue de l'apport en sucre limite élevée, régime riche en calories et augmenter l'exercice pour maintenir l'équilibre énergétique est la mesure fondamentale pour prévenir le diabète.Bien sûr, les patients diabétiques doivent être strictement limités au sucre, cassonade et autres Sucre, parce que les monosaccharides peuvent facilement être absorbés par le corps, ce qui provoque l'augmentation rapide de la glycémie, de sorte que l'îlot endommagé submergé, ce qui aggrave la maladie.
«Ne pas ajouter de sucre» est un aliment sans sucre?
Sans sucre alimentaire n'est pas plus ajouté dans le processus de production tout en sucre alimentaire, y compris le saccharose, le glucose, le fructose, le maltose, le miel, etc. sans ajouter usine de sucre dans le processus de production, mais peut également être ajouté d'autres « sucre », donc « ne pas ajouter de sucre » est pas égal « aliments sans sucre », ne s'y trompe pas. diabétique préférable de choisir un matériau de base de réponse glycémique plus faible, comme la farine d'avoine, grain de riz, des nouilles d'avoine, manger fin, blanc, mince, doux , collant aliment de base, éviter les sucreries et les boissons sucrées, ou base de fruits riches en fibres et légumes devraient choisir des aliments naturels, comme les patates douces, les fraises, les kiwis et ainsi de suite.
De nombreux aliments « sans sucre ajouté », traités par l'adjonction de glucose et de fructose à partir de sirop de fructose, le sirop d'amidon, du sirop de maltose, le maltose, l'efficacité et le gain de poids de saccharose efficacité équivalente soulevée sucre dans le sang peut être encore plus élevé, comme le maltose. Ajoutez un peu acésulfame, le cyclamate, la saccharine, l'aspartame, le xylitol et des édulcorants de synthèse efficaces, la douceur de saccharose est plusieurs centaines de fois, ni élevée sucre dans le sang, et non pas en chaleur. Cependant, le poids de la nourriture ne sera pas affectée, les fabricants ajoutent souvent l'amidon supplémentaire, dextrine, etc., ils soulèvent aussi le sucre dans le sang rapidement. pour ces raisons, les experts ne recommandent pas les personnes diabétiques à manger plus « ne pas ajouter la nourriture du saccharose.
Selon les experts, conformément aux lois et règlements pertinents, la teneur en sucre inférieure à la valeur nutritive requise peut être appelée «aliments sans sucre», mais si elle est favorable au contrôle de la glycémie chez les patients diabétiques, elle est bénéfique pour les personnes obèses. Pour les diabétiques, plutôt que de discuter si la nourriture est sans sucre, pourrait tout aussi bien contrôler la quantité totale de glucides, et prêter attention à la hausse de la consommation de glucose sanguin postprandiale.
Le régime du patient diabétique
1, les patients diabétiques à régime faible en sucre, mangent plus de fruits et légumes, mangent des aliments riches en fibres, favorisent le métabolisme du sucre du corps, hypoglycémique tout régime .Par conséquent, les patients diabétiques peuvent manger gourde, citrouille, légumes, poivrons verts, tomates Il y a du maïs, du blé, du chou, des poireaux, des haricots.
2, les patients diabétiques doivent prêter attention aux suppléments de vitamines, en particulier la vitamine B et la vitamine C, ralentir le processus de complications diabétiques, les diabétiques peuvent manger du poisson, lait, moutarde, chou, poivrons verts, dates fraîches et ainsi de suite.
3, les patients diabétiques devraient prêter attention à manger plus de calcium, l'alimentation en sélénium, une carence en calcium peut aggraver l'état du diabète, et le sélénium ont la même activité physiologique de la régulation de l'insuline du métabolisme du glucose, afin que les patients diabétiques doivent prêter attention au calcium, le sélénium, donc les diabétiques peuvent manger des crevettes, algues, champignons côtes levées, les graines de sésame, l'ail, sucre dans le sang, d'améliorer les symptômes du diabète.
