वजन कम जब बहुत से लोगों को वास्तव में, कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के बारे में परवाह है, न ही नहीं, हम भी सैनिक है कि एक मूल्य पर ध्यान केंद्रित करने की जरूरत है।
जीआई क्या है?
सैनिक (Glycemic सूचकांक), 'ग्लाइसेमिक सूचकांक', जिसे 'ग्लाइसेमिक सूचकांक' के रूप में यह सूचकांक रक्त शर्करा के स्तर पर किसी दिए गए भोजन कार्बोहाइड्रेट के प्रभाव को मापने के लिए प्रयोग किया जाता है करने के लिए भेजा। सूचकांक पहले हार्वर्ड विश्वविद्यालय द्वारा इस्तेमाल किया गया था के लिए चीनी नाम डा। डेविड जे। जेनकिंस और सहकर्मियों ने मधुमेह रोगियों में रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के मुद्दे को उठाया।
जीआई का अर्थ
जीआई खाद्य पदार्थ, उच्च रक्त शर्करा का स्तर उच्च होने के बाद रक्त में ग्लूकोज की तीव्रता और तेजी से रिलीज के पचन और अवशोषण के बाद जठरांत्र संबंधी मार्ग दर्ज करें।
कम जीआई खाद्य पदार्थ, पाचन और अवशोषण के बाद जठरांत्र संबंधी मार्ग दर्ज करें, चोटी के कम होने के बाद रक्त में ग्लूकोज की धीमी गति से रिलीज, गिरावट की दर धीमी है, रक्त शर्करा का स्तर कम होगा
जब 55 के नीचे ग्लाइसेमिक इंडेक्स, भोजन को कम जीआई खाद्य पदार्थ माना जा सकता है;
जब ग्लाइसेमिक सूचकांक 55 और 70 के बीच होता है, तो भोजन मध्यम जीआई होता है;
जब ग्लाइसेमिक इंडेक्स 70 से ऊपर है, तो भोजन उच्च जीआई है।
आधुनिक पोषण का मुद्दा यह है कि दिन के अधिकांश कार्बोहाइड्रेट कम से कम जीआई खाद्य पदार्थ से आना चाहिए, जो बाद के रक्त शर्करा को नियंत्रित करने, मधुमेह को रोकने और शरीर में वसा को बेहतर बनाने में मदद करता है।
जीआई मूल्य और वसा और घोड़े के बीच संबंध?
खाना, रक्त शर्करा बढ़ जाता है के बाद, रक्त शर्करा के जिगर या मांसपेशियों अग्न्याशय स्रावित करने के लिए इंसुलिन पहले शरीर के लिए आवश्यक करने के लिए संग्रहीत किया जाता है, किसी भी अधिशेष है, अतिरिक्त चीनी वसा ऊर्जा भंडारण अनुप्रयोगों बनाने के लिए में बदल दिया जाएगा। थोड़े समय के रक्त शर्करा के रूप में बहुत जल्दी, अग्न्याशय निश्चित रूप से जागृत होगा बढ़ जाता है, वसा के संचय में जिसके परिणामस्वरूप इंसुलिन की बड़ी मात्रा में है, और अधिक दु: खी याद दिलाते हैं कि, इस तरह के एक टॉस के प्रबंधक के बाद, रक्त शर्करा फिर से कम करने, अपनी भूख को फिर से जगा होगा स्राव करते हैं।।
कैसे 'को कम करने' के लिए भोजन का जीआई मान?
स्टेपल 'घटिया': सफेद करने के लिए चारा, जौ, जई, चावल जोड़ा जा सकता है, और फिर सतह उचित जिया Rumai चोकर का आटा, सेम आटा या कुटू नूडल्स, मोटे और ठीक अनाज मिश्रित जब आहार हो सकता है।
अधिक जलन हो रही है: सिरका वसा के लिए चीनी के रूपांतरण को रोकने में मदद करता है, इतना ईर्ष्या, विनियमित रक्त शर्करा ध्यान दिया जाना चाहिए कि, सिरका पेय दुनिया चेहरा अक्सर स्वाद रखने के लिए बहुत ज्यादा चीनी जोड़कर, तो यह अनुशंसित नहीं है मदद करता है।
आवश्यकता से अधिक संसाधित: सब्जियों, संभव, जहाँ तक चूर्णित जरूरत के एवज में मूल मोटे अनाज दलिया के लिए संभव के रूप में कच्चे खाद्य हर किसी को याद दिलाना है कि लाल से बना एक पाउडर में लोकप्रिय सफेद कॉलर नाश्ता पकाया अनाज जमीन है, हालांकि सुविधाजनक है, लेकिन भोजन की जीआई मान कुछ की वृद्धि हुई
बाद आंदोलन, अधिक इंसुलिन के प्रति संवेदनशील पूरा हो गया है, आप भोजन के अपेक्षाकृत उच्च जीआई मान खा सकते हैं। आप धोखा भोजन खाना चाहिए, तो यह एक अच्छा समय है, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं खाते हैं।
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