Los investigadores pidieron a 46 hombres con obesidad de cintura grasa participar en un experimento de dieta de tres meses para observar el efecto de diferentes dietas en la circunferencia de la cintura y los indicadores de salud.
Ottar Nicky, miembro del equipo de investigación y cardiólogo, dijo que en este experimento, una dieta de "grasas saturadas" no aumentaba el riesgo de enfermedad cardiovascular, sino presión arterial, lípidos en sangre, glucosa en sangre, etc., que están estrechamente relacionados con la salud del corazón Los indicadores tienen un impacto positivo.
En palabras del miembro del estudio Simon Dinkel, el Daily Telegraph del día 11 dijo: "Para evitar llamar demasiado la atención sobre los alimentos altos en grasa para controlar el peso, el estudio cuestionó el grave impacto negativo de las grasas saturadas en la salud y el peso Concepto ", dijo. Los hombres que comieron una dieta alta en grasas durante el experimento" se volvieron más delgados y tenían niveles de colesterol más bajos ".
Los investigadores señalaron que las fuentes de grasa en los alimentos ricos en grasas eran las grasas naturales sin procesar, como la mantequilla, la crema y el queso, en lugar de grasas trans y margarina.
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