शोधकर्ताओं ने 46 मोटे पुरुषों कमर तीन महीने की अवधि के लिए उनके कमर और स्वास्थ्य संकेतकों पर अलग आहार के प्रभाव का निरीक्षण करने के लिए एक प्रयोगात्मक आहार में भाग लेने के दे दी है।
रिसर्च टीम के सदस्य, Ottar-Nicolet दिल विशेषज्ञों का कहना है, इस प्रयोग में, 'संतृप्त वसा की मात्रा बहुत अधिक है' आहार हृदय रोग के खतरे को बढ़ा नहीं था, लेकिन रक्तचाप बारीकी से दिल के स्वास्थ्य, रक्त वसा, रक्त शर्करा, आदि से संबंधित है संकेतक सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।
ब्रिटिश "डेली एक्सप्रेस" 11 उद्धृत अध्ययन टीम के सदस्य साइमन दान कीर को यह कहते हुए: 'आदेश वजन को नियंत्रित करने और उच्च वसा बहुत अधिक ध्यान से खाद्य पदार्थों से बचने के लिए, लेकिन अध्ययन पूछताछ की संतृप्त वसा स्वास्थ्य और वजन पर एक गंभीर नकारात्मक प्रभाव हो कन्सेप्ट, "उन्होंने कहा। प्रयोग के दौरान एक उच्च वसा वाले आहार खा चुके पुरुष 'पतले बन गए थे और कम कोलेस्ट्रॉल के स्तर थे।'
शोधकर्ताओं ने बताया कि उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ का प्रयोग वसा स्रोत मक्खन, मलाई, पनीर और ट्रांस वसा और नकली मक्खन के बजाय अन्य प्राकृतिक असंसाधित वसा कर रहे हैं।
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