一提起去火排毒, 很多人都会想到苦瓜等这些不易入口的食物, 那究竟有没有一些食物既美味又能去火排毒呢?
牛奶能解热毒去肝火
牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重 '上火' , 引起烦躁, 其实, 牛奶不仅不会 '上火' , 还能解热毒, 去肝火.
中医认为牛奶性微寒, 可以通过滋阴, 解热毒来发挥 '去火' 功效, 而且牛奶中含有多达70%%左右的水分, 还能补充人体因大量出汗而损失的水分.
需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用, 否则很多营养成分都将被破坏.
海带是通便的理想排毒食物
味咸, 性寒, 是化痰, 消炎, 平喘, 排毒, 通便的理想排毒食物.
功效: 海带中的碘能被人体吸收后, 促进有害物质, 病变物和炎症渗出物的排除, 同时海带含有一种叫硫酸多糖, 能吸收血管中的胆固醇, 并排出体外.
适合症状: 甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症, 高血压, 动脉硬化, 药物中毒, 浮肿.
【推荐食谱: 海带排骨汤】
1, 将海带浸泡后, 放笼屉内蒸约半小时, 取出再用清水浸泡4小时, 彻底泡发后, 洗净控水, 切成长方块
2, 排骨洗净, 用刀顺骨切开, 横剁成约4厘米的段, 入沸水锅中煮一下, 捞出用温水泡洗干净
3, 净锅内加入1000克清水, 放入排骨, 葱段, 姜片, 黄酒, 用旺火烧沸, 撇去浮沫, 再开用中火焖烧约20分钟, 倒入海带块, 再用旺火烧沸10分钟, 拣去姜片, 葱段, 加精盐调味, 淋入香油即成.
蜂蜜是排毒养颜的佳品
味甘, 性平, 自古就是滋补强身, 排毒养颜的佳品.
蜂蜜富含维生素B, 维生素D, 维生素E, 果糖, 葡萄糖, 麦芽糖, 蔗糖, 优质蛋白质, 钾, 钠, 铁, 天然香料, 乳酸, 苹果酸, 淀粉酶, 氧化酶等多种元素, 对润肺止咳, 润肠通便, 排毒养颜有显著功效.
蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65%一80%), 很容易被人体吸收利用, 此外, 还含有多种人体所需的氨基酸, 维生素B1, 维生素B2, 维生素C, 铁, 磷等.
常吃蜂蜜能达到排出毒素, 美容 养颜的效果, 对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处.
黄瓜清热解毒生津止渴
味甘, 性平, 具有明显的清热解毒, 生津止渴功效.
黄瓜富含蛋白质, 糖类, 维生素B2, 维生素C, 维生素E, 胡萝卜素, 尼克酸, 钙, 磷, 铁等营养成分, 同时还含有丙醇, 二酸, 葫芦素, 柔软的细纤维等成分, 是难得的排毒食品.
黄瓜所含的黄瓜酸, 能促进人体新陈代谢, 排出毒素; 维生素C的含量比西瓜高五倍, 能美白 肌肤, 使其保持弹性, 抑制黑色素的形成. 而且, 黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪, 对肺, 胃, 心, 肝及排泄系统都非常有益.
如果你较容易烦躁, 口渴, 假如喉痛或痰多, 吃黄瓜有助于化解炎症.
【食谱推荐: 三味黄瓜】
1, 将黄瓜洗净, 去头尾, 切丝; 青椒去蒂, 去籽, 洗净, 切丝.
2, 将黄瓜丝放入盘中, 撒上盐, 搅拌均匀.
3, 锅置火上, 放入花椒油烧热, 放入青椒丝, 葱末, 醋, 白糖翻炒均匀, 倒在黄瓜丝上拌匀即可.
猪血解毒清肠补血美容
味甘, 苦, 性温, 有解毒清肠, 补血美容的功效.
猪血富含维生素B2, 维生素C, 蛋白质, 铁, 磷, 钙, 尼克酸等营养成分. 猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后, 产生一种解毒, 清肠分解物, 能够与侵入人体内的粉尘, 有害金属微粒发生化合反应, 易于毒素排出体外.
适合症状: 长期接触有害有毒粉尘的人, 特别是每日驾驶车辆的司机. 另外, 猪血富含铁, 对贫血而面色苍白者有改善作用.
食谱推荐: 韭菜猪血汤
1, 猪血切厚片, 以滚水汆烫后捞起备用.
2, 酸菜洗净切丝, 韭菜切小段.
3, 高汤煮开, 放入酸菜丝煮5分钟, 加入猪血煮3分钟, 加调味料, 起锅前放入韭菜段即可.
贴士: 如果用猪大骨熬至的高汤与猪血汤同煮, 大骨不需取出, 大骨肉也很好吃, 可以当作肉料来享用.
绿豆清热解毒
味甘, 性凉, 有清热, 解毒, 祛火之功效, 是我国中医常常用来解多种食物或药物中毒的一味中药.
绿豆富含维生素B, 葡萄糖, 蛋白质, 淀粉酶, 氧化酶, 铁, 钙, 磷等多种成分, 常食能帮助排泄体内毒素, 促进机体的正常代谢. 许多人在进食肥腻, 煎炸, 热性的食物之后, 很容易出现皮肤瘙痒, 暗疮, 痱子等症状, 这是由于湿毒内困溢于肌肤所致, 绿豆则具有强力解毒功效, 可以解除多种毒素.
适合症状: 许多人在吃过肥腻, 煎炸, 热性的食物之后, 容易出现皮肤瘙痒, 暗疮, 痱子, 绿豆具有强力解毒功效, 可以解除多种毒素, 绿豆可以降低胆固醇, 又有保肝和抗过敏作用, 在绿豆汤中调入蜂蜜饮用, 排毒养颜 功效更佳.
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