최근 가가 스파이스 걸스의 인수를 막기 위해, 그리고 미래는 크고 단일 제품 전략을 강조, 제품 구조를 조정하고 최적화, '국수'와 같은 혁신적인 단일 제품을 강조 맛 산업 체인을 강조하기 위해 더 크고 강하게 될 것이라고 말했다. , 높은 마진을 얻기 위해 시장과 하이 엔드 제품을 압류. 동시에,하지만 또한 중국의 조미료 산업의 측면을 반영 거대한 잠재 시장이 있습니다.
식품 연구 및 신제품 개발을위한 국내 조미료 시장의 잠재력 유지
사람들의 삶의 질이 향상됨에 따라식이 구조의 변화로 인해 조미료 제품이 크게 증가하고 식품 및 음식, 일회용 산업, 1 인당 조미료 사용량이 증가하여 산업 소득 규모가 커졌습니다. 연례 중국 조미료 사업 식품 산업의 금액의 약 10 %의 양은 전형적인 '작은 제품, 큰 시장'입니다 데이터에 따르면 1,200 개 이상의 기업의 규모 이상의 2016 년 중국 조미료, 발효 제품 제조 산업, 누적 판매 수익 300 억 위안 이상, 약 11 %의 증가, 263 억 위안의 누적 총 이익.
또한, 레스토랑 업계의 인터넷은 침투를 계속 소비자의 습관은 음식 산업의 전통적인 경험을 극적으로 변화 시켰습니다 변환 실시, 테이크 아웃의 유행은 좋은 모범 사례입니다. 그것은 2016 년 중국의 음식과 음료 수입은 357.79 억 위안, 2015 년에 10.8 %의 증가율을 보였습니다. 그 중 케이터링 매출액은 2015 년에 비해 9.7 % 증가한 1,527 억 위안에 달했습니다. 중국 조미료 협회의 캐터링 조제 식품의 70 %는 식품 업계, 거대한 시장 공간, 조미료 산업이 성장을 지원할 것입니다. 중국의 향신료 시장은 개발 잠재력이 풍부하다는 것을 보여주기에 충분합니다.
새로운 기술, 새로운 제품의 개발을위한 새로운 장비 및 고급 제품의 응용뿐만 아니라, 화합물의 향신료에 대한, 기능, 건강하고 강력한 지원을 제공, 크게 산업의 발전을 촉진합니다. 일반 간장, 식초 및 기타 조미료 양조 증기선 장비에서 분리 할 수 없습니다. 원시 재료의 요리를 통해 살균, 젤라틴 화, 숙성 및 단백질 적당히 퇴보로 노래하기 전에 필요한 조건을 충족하도록 장비. 그리고 Zibo 야오 Qiang 개발 증기선은 결함의 존재에 전통적인 회전 요리 냄비에 대한, 실제 생산 사용에 맞춰 더 완벽한, 더 많은 기술적 변신을 만들었습니다.
사실, 간장, 달콤한 소스와 같은 몇 가지 국내 조미료 양조에 대해 매우 특정 모든 연령대의 더 많은 소비자가되기 위해서는 제품의 품질을 보장하기 위해 양조 과정. 현재, 간장 제조 업체의 높은 소금 건조 발효 과정의 중국의 국내 사용하지 않습니다 (연속 조리) → 노래 (디스크 제작) → 발효 (저온 발효 6 개월) → 프레스 (1400 톤 프레스), 생산 공정이 김이났다 (연속 조리) → 강수량 → 살균 → 포장. 동시에 달콤한 소스를 생산하는 혁신적인 기술은 다음과 같다 : 김을내는 → 노래 → 발효 탱크로 → 분쇄 → 살균 → 완제품, 자연 발효 6 개월 후, 오리지널의 본래의 맛. 소비자가 안전하고 맛있는 제품을 먹을 수 있습니다.
최근 몇 년 동안, 식품 산업의 발전과 향신료의 생산, 가공 자동화를 향상시킬 수 있지만,이 지역은 매우 걱정이다, 간장, 글루탐산 나트륨 및 다른 분야에서 몇 가지 다른 제품, 기술 및 장비로 제한 매우 좁다. 조사가 중국을 보여줍니다 양념 다수의 첨단 기술은 널리 사용되는 간단한 기계 베이킹, 간단한 수동 가공, 연마, 분쇄와 결합하지만, 시스템 장비까지의 높이까지이다. 큰 주위 압력이 불균형 소비 상황을 늘리면 성능이 더욱 분명 해집니다.
이를 위해, 조미료 회사는 시장 건강, 하이 엔드, 맞춤형 트렌드를 충족하고 능동적으로 신제품을 개발하면서 고유 한 생산 프로세스를 통해 효율을 높이고 제품 품질을 향상시키는 첨단 기술과 장비를 도입해야한다고 믿습니다 반면에, 식품 기계 제조 산업은 조제 시장의 발전 추세에 따라 생산 공정, 생산 기술에 대한 채널을 강화하기 위해 조미료 장비의 개발 및 업그레이드를 가속화해야한다는 압박을 견뎌야합니다.