仿佛一夜之间, 快餐就变成了全球生态环境的头号杀手.
近些年外卖发展迅猛, 据报道, 2016年外卖市场总单量达33亿. 由于外卖包装多使用塑料袋和塑料餐盒, 有计算说全国每天产生的外卖垃圾超过350吨. 于是, 外卖被推上前台成为新的众矢之的.
乱丢塑料垃圾污染环境, 破坏生态, 相关知识已深入人心. 现在连小朋友都知道, 塑料降解困难, 至少需要上百年.
但在这样的宣传中被刻意忽略的是, 塑料制品大大便利了人们的生活, 提升了人类社会的文明水平;已经被证明行之有效的应对塑料垃圾的方法, 不是禁用, 而是大规模提升塑料回收率.
遗憾的是, 关于有效回收的问题, 中国做得一直不给力. 许多城市推广垃圾分类推广了十多年, 至今分类回收率还不足20%. 至于塑料, 回收率更是不到10%, 而相比之下, 英国的塑料回收率已经达到90%, 西班牙也有56.6%.
所以, 真的是快餐餐盒和塑料袋在制造环境灾难吗?
01 小小餐盒可背不起污染这么大的锅
幸好, 指责外卖污染的时候, 他还帮你计算出了外卖垃圾的数量: 一天350吨.
那你知道吗?
中国每年塑料制品的产量为7560.8万吨, 全国塑料购物袋产量为200万吨, 只占整个塑料制品的2.4%.
与塑料购物袋相比, 人们日常使用的食品或物品包装袋, 胶带, 农用薄膜在2015年的产量达到1305万吨, 已经占到整个塑料制品产量的15.7%.
还有一个你可能不知道的, 中国每年光进口废塑料就达735万吨, 这个量, 中国外卖行业按照2016年的规模, 要历时半个世纪才能造出来.
塑料污染是地球之殇, 但因此把主要矛头对准快餐业. 这实在有点一叶障目, 不见泰山.
英国《金融时报》曾报道, 全球每年光倾倒入海洋的塑料就达800万吨, 海底垃圾大部分是塑料, 北太平洋洋面上长期有一个面积和中国新疆相当的塑料垃圾旋流.
塑料垃圾导致大量鸟类, 海洋哺乳动物死亡. 甚至也已经证明开始危害到人类自身.
2015年, 美国科普杂志《科学美国人》发布了一份有关中国食盐的调查报告, 报告显示:
塑料微粒直径较小, 可进入组织细胞, 蓄积在肝脏中, 引起炎症反应, 造成慢性沉积中毒. 还有可能进入血液, 当达到一定浓度时, 影响我们的内分泌系统.
其实, 这个试验在美国, 澳大利亚都有做过. 它们的盐也一样.
所有这些, 并非中国人吃了几年快餐导致的. 那些塑料垃圾及其长期影响, 发达国家贡献了绝大部分, 可以说, 今天的地球正在为100年前的发明, 为最早享受到这些发明成果的那一部分还债.
因此, 这一笔债只靠不使用塑料袋或塑料餐盒就可以还得请吗?
02 杀手就在身边, 而且无处不在
外卖, 淘宝, 手机, 空调, 夏日必备四大 '救命恩人' . 现在, 在舆论的误导下外卖已经是环境的一号杀手了, 那你离不开的快递, 手机, 空调呢?
国家邮政局说, 2016年中国快递业务收入3974亿, 相当于海南省的GDP. 全年快递量313.5亿件, 年人均快递23件. 到2018年, 快递业务量将升至500亿件.
光是打包快递一年使用的胶带总长, 就有3.3亿卷, 可以绕赤道425圈.
一年消耗的包装箱就有99.22亿个, 每年使用的不可降解塑料袋约68亿个.
常用的服装包装盒是7号快递箱, 一个包装盒展开后的面积大约为1平方米, 一年的包装箱正好可以铺满中国960万平方公里的国土面积.
现在的包装箱多为瓦楞纸, 每个包装箱重约100克, 快递盒每用掉一吨纸, 就需要砍伐20棵20-40年的大树, 同时消耗1500升燃油.
保守估计一年使用的纸箱重量为100万吨, 需要砍伐2000万棵20-40年的大树, 减少森林面积160万平方米. 而这些纸箱的回收率仅为41%.
因此, 即使通过回收, 我们一年耗费的快递箱, 也相当于减少了11个大兴安岭的面积.
看到这里, 你心目中的杀手是否还要追加一个网购?当然, 为了环保, 我们也可以选择不点外卖, 不网购.
于是, 你满头大汗吃饭回来, 寻遍整座城市的书店, 只为买一本刚上架的新书.
此时, 岁月静好, 自豪感爆棚, 庆幸自己又为环保出了一份力, 刚刚好适合吹着空调, 打一局王者农药.
殊不知, 废旧的手机电池才是最大的污染源, 一块废电池可以污染6万升水, 相当于3个标准游泳池. 多打一局农药, 就缩短了20分钟的手机寿命, 你离手机电池报废, 为污染水源又尽了一份力.
2016年中国手机销量20.5亿台, 等这一年的手机报废, 这些手机的电池将会污染11942个西湖, 要知道, 连北京市电池回收率都不足2%.
哦, 对了, 我还开着空调呢.
全世界氟里昂年排放量为180 万吨, 其中排放氟里昂11 约26 万吨, 氟里昂12 约42 万吨. 即使换成环保型制冷剂, 对环境的污染也仍然存在.
环保部门曾经提到, 我国建筑耗能约占社会商品能源总消费类的25%, 其中建筑空调系统能耗约占建筑能耗的50%. 空调已经成为耗能大杀手.
似乎只要活在现代文明中, 享受现代工业创造的便利, 我们就一直在 '犯罪' . 要避免犯罪, 难道我们只能回到山顶洞人的生活吗?
03 '刽子手' VS '小帮手'
塑料是日常生活中最重要的发明之一.
你试一试过一天没有塑料制品的生活?衣食住行里, 任何角落都充斥着塑料制品的身影, 从衣服, 餐具, 家居用品, 到交通工具, 再到鼠标, 键盘等办公用品, 你想躲也躲不了.
细想一下, 刚被冠以环球杀手的外卖, 在2008年饿了么上线, 2013年美团外卖上线之前, 其实就已经存在了. 平台的产生, 只是让我们的订餐更自动化罢了.
同时, 我们不用在就餐高峰期花上一个小时排队就餐, 也不用为高峰拥堵再添一份 '堵' . 在这一个小时里, 你可以稍作休息养足精力准备下午的工作, 也可以再润色一下产品报告, 拟一份会议提纲, 而不是在排队等餐, 等红灯, 等堵车的一小时里浪费生命.
中科院报告显示, 每份外卖订单平均为用户节约48分钟, 包括餐厅往返的路途时间以及餐厅等餐时间. 美团和饿了么外卖日完成订单量2200万, 也意味着, 每天为中国人节约1980年时间.
以北京为例, 若每个白领每小时创造200元的社会价值, 那么从机会成本的角度, 用户每天仅因为用餐时间的节省, 每天便可以创造约40亿元的机会成本, 一年节约的成本几乎相当于重庆市2016年的GDP. 这些机会成本可以直接转换为社会价值.
此外, 外卖也直接创造了150万骑手的社会就业, 这些骑手大多是学历不高的进城务工人员, 19-41岁, 他们在用生命奔波, 努力留在这座城市.
04救赎之路在此
就目前中国的情况来看, 这条救赎之路还很长……
这条路上最大的障碍, 是几乎空白的垃圾分类和垃圾回收体系!而唯一有能力建立并保证实施的, 只有政府.
外卖, 快递, 手机, 空调, 洗涤剂, 牛仔裤, 洗衣机……这些为了让生活更便利, 提高生活效率的物品, 却对环境造成了不可逆的影响, 任何一样, 似乎都是生态浩劫的幕后推手.
我试图成为一个忠实的环保主义者, 不点外卖, 不网购, 不用手机, 不吹空调, 不用洗衣液, 不穿牛仔裤, 不用洗衣机……可我依然阻止不了这个世界产生污染, 而我的时间成本和精力成本, 却大大增加. 这样的我, 到底生活在现代社会, 还是穿越回了原始社会?
也许只有逆着历史的车轮行走, 彻底颠覆工业社会的成果, 才算是真正的环保?
但现实往往是, 没有人能让历史倒退. 历史的车轮裹挟着我们一路向前.
一味地逃避和抵制, 解决不了根本问题. '限塑令' 实施了九年, 塑料袋依然满天飞.
用现代社会方法解决现代社会发展问题, 才是正常的思维模式.
2016年, 美国耶鲁大学公布2016年全球环境绩效指数(EPI)排名, 中国排名118. 排名前三十的国家(或地区)中, 瑞士第一, 其次还有澳大利亚, 新加坡, 德国, 英国, 日本等等.
这些国家也有限塑令, 但政府却在垃圾分类和垃圾回收上, 做足了功夫.
上个世纪的瑞士也是乱扔垃圾, 为此各地方政府从80年代起就出台生活垃圾分类法规, 并为民众发放垃圾分类手册. 苏黎世政府出版的手册就厚达108页, 从使用什么样的垃圾袋, 到如何封存垃圾, 再到如何分类, 以及垃圾投放时间和地点, 都做了详细的规定. 因此, 瑞士也是垃圾回收做得最好的国家.
日本也是用了40多年时间, 才将垃圾分类的方法逐渐细化. 一个塑料饮料瓶的不同组成部分被划分到不同的垃圾类别. 横滨市市政府印刷的共27页的手册上就包含了多达518项条款. 简直丧心病狂.
而且, 在日本乱扔垃圾属于违法行为, 个人违反者最多可能被判5年以下有期徒刑, 并处或者单处1000万日元(约合人民币63万元)罚金(包括未遂在内).
还有一个国家在塑料回收上的成绩, 甚至都好过它的足球战绩.
西班牙2013年全年回收37万多吨塑料垃圾, 位列欧盟国家该排行第二名. 每名西班牙人平均使用7.7公斤的回收塑料用品, 生态意识强烈.
西班牙塑料垃圾回收利用率达56.6%, 这项数据是2008年欧盟规定的塑料回收利用率最低标准28%的两倍.
同时西班牙也在采用新科技, 投入塑料回收与能源循环.
所以, 不要再说乱扔垃圾是中国人的臭毛病, 全世界人民都曾有这个臭毛病. 但垃圾分类和背后的违规成本, 治好了某些国家的臭毛病.
而这些国家, 并没有因为塑料袋, 快递, 手机电池, 空调污染环境和消耗资源, 就彻底抵制, 让生活退回 '农耕社会' . 由于垃圾分类以及各种再循环利用的推广, 逐步形成循环型社会, 普通垃圾与工业垃圾排放量呈现减少趋势.
而中国在这套体系上, 几乎是空白.
05 '堵' 永远不如 '疏'
诚然, 工业社会的发展成果让我们尝到了甜头, 必然也会让我们付出代价. 但因此就采取一味抵制的方法来解决问题, 实则是在颠覆文明的发展成果, 让社会再次退回到原始社会.
让历史车轮倒退, 本身就不符合历史规律.
我们能做的, 不是彻底摒弃工业社会带给我们的便利, 而是首先利用科学技术和政府权责, 加强垃圾分类和垃圾回收.
而企业, 要想发展为一个优秀的企业, 服务社会的同时, 也应该承担起社会责任, 为环保出一份力.
现在, 这条路已经有国家为我们走了一遍, 并且是一条康庄大道.
'堵' 永远不如 '疏' 来得有效.
塑料袋的发明者马克斯·舒施尼, 因塑料袋上市时他还未能找到降解塑料的方法, 最终选择了自杀.
今天已经有人找到了疏解慢性自杀的进化之路. 后来者, 就看你将如何选择.